Terrine de pommes

Ingrédients:

2 kg de pommes
200 g de raisins de Smyrne
200 g de sucre granulé
100 g de beurre
2 tasses de cidre. (500 ml)

Préparation:

Chauffer le four à 350 F/180 C (T/6)
Epluchez les pommes coupez-les en gros dés. Garnissez d'une couche de pommes une terrine en terre possédant un couvercle, parsemez de raisins saupoudrez de sucre et ajoutez quelques lamelles de beurre. Remplissez ainsi toute la terrine par couches successives en terminant par le sucre. Mouillez de cidre couvrez et faites cuire au four 2 heures. Servez tiède. Accompagnez cette terrine de crème fraîche nature ou battue en chantilly.

Préparation : 15 minutes.
Cuisson: 2 heures.
Pour servir 6 personnes