Amuse-gueule en boule

Ingrédients :

250 g de fromage à la crème ramolli
1/4 de tasse de mayonnaise (65 ml)
2 tasses de jambon forêt noire haché (500 ml)
2 c. à thé de persil (10 ml)
1 c. à soupe d'oignon haché finement (15 ml)
Quelques gouttes de Tabasco
1/2 tasse de noix de Grenoble hachées (125 ml)

Préparation :

Dans un grand bol, mélanger le fromage et la mayonnaise au batteur électrique. Ajouter les 3 autres ingrédients et assaisonner au goût avec le Tabasco.
Battre jusqu'à l'obtention d'un mélange uniforme. Couvrir et réfrigérer 4 heures. Avec vos mains, former une grosse boule et rouler dans les noix hachées.