Bavarois aux fraises

Ingrédients:

200 g de fromage blanc
200 g de fraise
1 blanc d’œuf
1 feuille de gélatine alimentaire
1 c. à café d’édulcorant en poudre.

Préparation:

Mixez les fraises, ajoutez l’édulcorant. Faites fondre la gélatine dans un peu d’eau chaude et mélangez-la avec le fromage blanc. Incorporez délicatement le blanc en neige puis la purée de fraises. Mettez au réfrigérateur pendant 4 heures.