Un rat dans une boîte de conserve

L'enseigne Leclerc a qualifié vendredi de «risque identifié mais rarissime» la présence de petits rongeurs dans des boîtes de conserve de légumes, après la découverte d'un petit rat dans une boîte de haricots verts par un couple de retraités du Lot.

«Pour les conserves de légumes, sur les 120 millions de boîtes vendues chaque année à sa marque, l'enseigne constate en moyenne deux incidents par an», souligne un communiqué du service de presse des magasins Edouard Leclerc.

«Geste commercial»

Claudine et Jean-Guy Putcrabey, domiciliés dans la localité de Glanes, près de Saint-Céré (Lot), ont annoncé vendredi avoir découvert jeudi un petit rat dans une boîte de haricots verts achetée dans un centre Leclerc voisin de Biars-sur-Cère. Croyant avoir affaire à une souris dans un premier temps, ils ont ensuite identifié le rongeur comme étant un petit rat.

Le service consommateur de la Marque Repère, ayant commercialisé la boîte de conserve incriminée, «a demandé à la consommatrice de lui envoyer le produit endommagé, afin de procéder à une investigation auprès du fournisseur et de décider d'éventuelles mesures de contrôle supplémentaires», précise le communiqué.

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Beignets de bananes au sirop d'érable

Difficulté : Facile Temps : Quelques heures Coût : Économique Préparation : 15 minutes Attente: 1 heure Cuisson : 10 minutes

Ingrédients:

2 grosses bananes
1/2 tasse de sirop d'érable (125 ml)
5 c. à soupe d'amandes en poudre (75 ml)
1 c. à soupe de beurre (15 ml)
1 bombe de crème chantilly
Pâte à beignets:
1 1/4 tasse de farine (315 ml)
1 c. à café de levure sèche (5 ml)
2 oeufs
3/4 de tasse de lait (190 ml)
1 c. à soupe de beurre fondu (15 ml)
1 c. à soupe de sucre (15 ml)

Préparation:

Pâte:
Mélangez la farine et la levure dans une terrine et formez-y un creux dans lequel vous versez les oeufs battus. Ajoutez le beurre fondu et le sucre. Mélangez bien jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. Incorporez-y le lait peu à peu en remuant à l'aide d'un fouet. Laissez reposer 1 heure à température ambiante.
Mélangez le sirop d'érable et les amandes en poudre.
Epluchez les bananes et coupez-les en 4 trançons.
Dans une sauteuse, faites fondre le beurre. Roulez les morceaux de banane dans la pâte à beignets et faites-les cuire dans la sauteuse pendant 3 à 4 minutes de chaque coté.
Servez avec la sauce préparée et décorez de rosaces de chantilly.